felsefe taşı

Aşure

Aşure
Ekim 05
12:50 2020

“Herkes sakız çiğner, ama filanca, farklı çatlatır” var ya.
Herkes aşure yapar, ama benim annem çok farklı yapar.
O aşure yaparken, el değirmeninde ceviz çekerdim ben.
Kuru üzüm ve kayısıları bana doğratırdı.
Çok kuru meyveli, bıçakla kesilebilen, içeriği üstündeki süslerden daha pahalı olan bir aşure.
Gül suyu, çam fıstığı, tarçın, ve babam yüzünden, içinde ve dışında aşırı miktarda ceviz.
Sıfır sentetik, tam organik, kalorisi umursanmaz bir cennet taamı.
Daha sonra kaynayan aşure kazanlarını çıplak kollarıyla karıştıran yüceleri de tanıdım.
Kızı olan kadınların yapma zorunluluğunu, geleneğin aktarılmasındaki güzelliğe bağladım.
Hz.Ali ve bilgeliğini tanıdıkça, tadını gurmelikle yücelttim.
Ama annemin aşuresi gibisini gerçekten yemedim.
3 öğün, 24 saat yerim, o derece.
Her evde pişsin, manevi lezzeti hepimizi doyursun.
Bolluk ve bereket, bize uğradığı gibi, bizden de yayılsın.

143 kez okundu
Paylaş

İlginizi Çekebilir

  • Öjenik Hareketi: Üstün İnsan Irkı YaratmakÖjenik Hareketi: Üstün İnsan Irkı Yaratmak "Saf kan ırk" yaratma düşüncesi Yunan şehir devleti Sparta'ya kadar gider. Tam anlamıyla bir savaş ve şiddet devleti olan faşist Sparta'da, sağlıklı ve güçlü doğan erkek çocuklar savaşçı […]
  • Milli LimanMilli Liman Bir babalar gününü daha başarıyla tamamladık. Önümüzde 1 Temmuz kabotaj bayramı duruyor. Face de paylaşmak için milli liman ve milli gemi fotoğrafı bakınıyordum ki, bir dostum yanaştı, […]
  • Atatürk’ün dahice fikirlerinden bir tanesi daha…Atatürk’ün dahice fikirlerinden bir tanesi daha… Bir kitabı yarım asır fark ile ikinci kez okuyorum: o zamanlar hangi konulara önem vermişim, şimdi neye dikkat ediyorum; onu tartıyorum.. Kitabın ismi: Jacques Benoit-Méchin’in […]
  • Atatürk’ün dahice fikirlerinden bir tanesi daha…Atatürk’ün dahice fikirlerinden bir tanesi daha… Bir kitabı yarım asır fark ile ikinci kez okuyorum: o zamanlar hangi konulara önem vermişim, şimdi neye dikkat ediyorum; onu tartıyorum.. Kitabın ismi: Jacques Benoit-Méchin’in […]

Sosyal Medyada Takip Edin

Üye Olun

Yazarlar

Kategoriler

Takvim

Ekim 2020
P S Ç P C C P
« Eyl    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Arşivler